Terça-feira, 10 de Novembro de 2009

Mousse de Chocolate

Uma das minha sobremesas favoritas:)

 

200 gramas de chocolate de cozinha

100 gramas de margarina

100 gramas de açúcar

5 ovos

 

 

  1. Derreto o chocolate em banho-maria juntamente com a margarina.
  2. Bato as gemas com o açucar.
  3. Junto o chocolate derretido ao preparado anterior.
  4. Bato as claras em castelo (firme) e envolvo-as muito bem na mousse.
  5. Levo ao frigorífico.
  6. Como:)
  7. E volto a comer :)

* Sugestão: (1)Uma colher de chá de aguardente por cima de mousse. (é bom para cortar o excesso de doce)

                       (2) Quando derreter o chocolate junte uma malagueta. Retirar quando o chocolate estiver pronto.

 

Bom apetite!!!!!!!

 

 

 

 

música: Ryuichi Sakamoto - Bibo no Aozora
publicado por arcadosabores às 17:59
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Quarta-feira, 6 de Junho de 2007

Mousse de Morangos

Olá :) Bem sei que estamos numa época em que começamos a pensar nos excessos culinários que fomos fazendo ao longo do ano................... mas um docinho sabe sempre bem, e foi a pensar nisso que me lembrei deste doce , pouco calórico, fresquinho e muito muito bom :) para que é apreciador de morangos aqui fica o testemunho!!!!!!:D


Mousse de Morangos

Ingredientes:

Morangos frescos (2 caixinhas)
4 folhas de gelatina
3 colheres de sopa de açucar
vinagre balsâmico
1 pacote de natas light

Preparação:

Lavam-se e arranjam-se os morangos. Levam-se ao lume com o açúcar (cerca de 3 a 4 minutos), juntando-se 1 ou 2 gotas de vinagre balsâmico. Retira-se do lume e faz-se um puré de morangos (com a ajuda da varinha mágica).
De seguida, juntam-se as folhas de gelatina, previamente demolhadas em água fria.
Leva-se novamente o preparado ao lume (desta vez em banho maria) até as folhas se dissolverem.
Bate-se as natas em castelo.
Junte o preparado em tacinhas individuais e junte as natas por cima.
Pode enfeitar com morangos frescos.

Sugestão:  Esta sobremesa calha muito bem, depois de um jantarinho romântico, à luz de velas, com boa companhia e uma musica suave. Óptima para estas noites quentes de Verão. Experimente.!!!!!!!!!

 

música: Annette Peacock- To Much in the skies
publicado por arcadosabores às 12:36
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Terça-feira, 19 de Dezembro de 2006

Pudim de Ovos

Simples e saboroso! Uma boa sobremesa natalicia!

Ingredientes:

-8 a 10 ovos

-0,5 L de Leite

- 300 Grm de açucar

- 1 pau de canela

- essência de baunilha (opcção)

- caramelo para untar a forma

Preparação:

Juntam-se os ovos com o açucar, juntando de seguida o leite (previamente aquecido com o pau de canela) e a essência de baunilha. Unta-se a forma com o caramelo e vai ao forno em banho maria até estar cozido (mais ou menos 1 hora)

publicado por arcadosabores às 16:23
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Sexta-feira, 1 de Dezembro de 2006

Não comas que é fraco!!

Ingredientes:

1 lata de ananás

2 embalagens de pudim de ananás

7 colheres de sopa de açúcar

1 chávena almoçadeira (ou média) de água

1  chávena almoçadeira (ou média) de calda de ananás

Para a cobertura:

1/2 pacote de bolachas Maria raladas

2 pacotes de natas

12 colheres de sopa de açúcar

Junta-se a água com a calda do ananás e leva-se ao lume. Á parte misturam-se os pudins com o açúcar que se vão juntar ao preparado anterior, deixando-se no lume até engrossar um pouco. Adiciona-se o ananás cortado aos pedacinhos, deixando-se mais um pouco no lume (uns 2 minutos ) Retira-se do lume e deita-se num recipiente ou em tacinhas e deixa-se arrefecer. Batem-se as natas até fazer chantili e decora-se a gosto. Por fim polvilha-se com a bolacha ralada.

E, bom apetite!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

sinto-me:
publicado por arcadosabores às 11:49
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