Um bem Haja ao Sr Brás do Bairro Alto, que nos deixou esta maravilhosa receita de bacalhau!! ;)

Simples e deliciosa, sabe sempre bem!

Receita de Arca dos Sabores

Beijos e abraços

2 postas grandes de bacalhau (demolhado)

2 cebolas

batatas para fritar ou 1 pacote de batata palha

1 dl de leite

1,5 dl de azeite

sal, pimenta, salsa q.b

2 ovos

azeitonas (facultativo)

Coza as postas de bacalhau. De seguida,  desfiam-se  em pequenas lascas.

No caso de não optar pelas batatas de compra, frite as batatas (cortadas finamente em palitos)em óleo bem quente.

Aloure a cebola no azeite (4 minutos em lume brando)

Junte o bacalhau  e as batatas fritas ao refogado e envolva bem.

Acrescente um pouco de leite.

Junte os ovos (previamente batidos e temperado com pimenta e um pouco de sal), e misture bem. Deixe no lume até os ovos coagularem.

Retire do lume, polvilhe com a salsa picada, enfeite com as azeitonas e sirva de imediato.

Bom apetite!!