filetes de perca do nilo ( 2 médias)

alho (4 dentes)

sal, pimenta q.b

coentros (1 molhinho)

lima (1)

gengibre (opcional)

azeite (1 dl)

Comece por temperar o peixe com sal e pimenta.

De seguida, num liquidificador junte : os alhos em pedaços, os coentros, o sumo de 1 lima, o azeite e o gengibre. Triture até obter uma pasta homogénea.

Coloque as postas de peixe num recipiente de ir ao forno e regue com a pasta.

Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

Acompanhe com batata frita ou cozida.

Sugestão de bebida: Vinho verde (bem fresco)