Terça-feira, 19 de Dezembro de 2006

Pudim de Ovos

Simples e saboroso! Uma boa sobremesa natalicia!

Ingredientes:

-8 a 10 ovos

-0,5 L de Leite

- 300 Grm de açucar

- 1 pau de canela

- essência de baunilha (opcção)

- caramelo para untar a forma

Preparação:

Juntam-se os ovos com o açucar, juntando de seguida o leite (previamente aquecido com o pau de canela) e a essência de baunilha. Unta-se a forma com o caramelo e vai ao forno em banho maria até estar cozido (mais ou menos 1 hora)

publicado por arcadosabores às 16:23
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Sexta-feira, 17 de Novembro de 2006

Pudim de café

Ingredientes:

75grs ou um frasco pequeno de café, 450 grs de açucar, 4dl de leite, 8 folhas de gelatina, 10 ovos, 200 grs de natas.

Modo de preparação:

Junta-se o açucar com o café, misturando-se de seguida as gemas. Leva-se o leite ao lume, depois de quente vai-se juntando ao preparado, vai a ferver mais 6 minutos. De seguida juntam-se as folhas de gelatina (já demolhadas). Liga-se tudo muito bem até desfazer a gelatina. Deixa-se repousar enquanto se batem as claras em castelo, as quais se irão juntar ao preparado. Mistura-se tudo muito bem e vai ao frigorifico a gelar. Antes de desenforamar passar a forma por água quente para facilitar. Batem-se as natas e enfeita-se a gosto.

 

sinto-me:
publicado por arcadosabores às 14:03
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