Hoje, Mousse de Pêssego!
Uma sobremesa, para variar, espero que gostem!!
Começo por demolhar 5 folhas de gelatina, em água fria.
Entretanto, de 1 lata de pêssegos enlatados, reservo 2 e coloco os restantes num recipiente: Junto o açúcar (150 gramas) e reduzo a puré com a varinha mágica.
Escorro as folhas de gelatina e vou derretê-las em banho-maria.. De seguida, envolvo-as no puré de pêssego e junto-lhe 1cálice de moscatel (ou vinho do porto)
Bato as natas (2,5 Dl) até ficarem firmes. Vou juntar (envolvendo suavemente) ao peparado de pêssego.
Leve ao frigorífico durante pelo menos 1 hora.
Decore com as metades de pêssego reservadas anteriormente.
Uma das minha sobremesas favoritas:)
200 gramas de chocolate de cozinha
100 gramas de margarina
100 gramas de açúcar
5 ovos
* Sugestão: (1)Uma colher de chá de aguardente por cima de mousse. (é bom para cortar o excesso de doce)
(2) Quando derreter o chocolate junte uma malagueta. Retirar quando o chocolate estiver pronto.
Bom apetite!!!!!!!
Olá :) Bem sei que estamos numa época em que começamos a pensar nos excessos culinários que fomos fazendo ao longo do ano................... mas um docinho sabe sempre bem, e foi a pensar nisso que me lembrei deste doce , pouco calórico, fresquinho e muito muito bom :) para que é apreciador de morangos aqui fica o testemunho!!!!!!:D
Mousse de Morangos
Ingredientes:
Morangos frescos (2 caixinhas)
4 folhas de gelatina
3 colheres de sopa de açucar
vinagre balsâmico
1 pacote de natas light
Preparação:
Lavam-se e arranjam-se os morangos. Levam-se ao lume com o açúcar (cerca de 3 a 4 minutos), juntando-se 1 ou 2 gotas de vinagre balsâmico. Retira-se do lume e faz-se um puré de morangos (com a ajuda da varinha mágica).
De seguida, juntam-se as folhas de gelatina, previamente demolhadas em água fria.
Leva-se novamente o preparado ao lume (desta vez em banho maria) até as folhas se dissolverem.
Bate-se as natas em castelo.
Junte o preparado em tacinhas individuais e junte as natas por cima.
Pode enfeitar com morangos frescos.
Sugestão: Esta sobremesa calha muito bem, depois de um jantarinho romântico, à luz de velas, com boa companhia e uma musica suave. Óptima para estas noites quentes de Verão. Experimente.!!!!!!!!!
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