Sábado, 5 de Março de 2011

Mousse de Pêssego

 Hoje, Mousse de Pêssego!

Uma sobremesa, para variar, espero que gostem!!

 

Começo por demolhar 5 folhas de gelatina, em água fria.

Entretanto, de 1 lata de pêssegos enlatados, reservo 2 e coloco os restantes num recipiente: Junto o açúcar (150 gramas) e reduzo a puré com a varinha mágica.

Escorro as folhas de gelatina e vou derretê-las em banho-maria.. De seguida, envolvo-as no puré de pêssego e junto-lhe 1cálice de moscatel (ou vinho do porto)

Bato as natas (2,5 Dl) até ficarem firmes. Vou juntar (envolvendo suavemente) ao peparado de pêssego.

Leve ao frigorífico durante pelo menos 1 hora.

Decore com as metades de pêssego reservadas anteriormente.

publicado por arcadosabores às 19:21
link do post | abrir a arca | favorito
Terça-feira, 10 de Novembro de 2009

Mousse de Chocolate

Uma das minha sobremesas favoritas:)

 

200 gramas de chocolate de cozinha

100 gramas de margarina

100 gramas de açúcar

5 ovos

 

 

  1. Derreto o chocolate em banho-maria juntamente com a margarina.
  2. Bato as gemas com o açucar.
  3. Junto o chocolate derretido ao preparado anterior.
  4. Bato as claras em castelo (firme) e envolvo-as muito bem na mousse.
  5. Levo ao frigorífico.
  6. Como:)
  7. E volto a comer :)

* Sugestão: (1)Uma colher de chá de aguardente por cima de mousse. (é bom para cortar o excesso de doce)

                       (2) Quando derreter o chocolate junte uma malagueta. Retirar quando o chocolate estiver pronto.

 

Bom apetite!!!!!!!

 

 

 

 

música: Ryuichi Sakamoto - Bibo no Aozora
publicado por arcadosabores às 17:59
link do post | abrir a arca | favorito
Quarta-feira, 6 de Junho de 2007

Mousse de Morangos

Olá :) Bem sei que estamos numa época em que começamos a pensar nos excessos culinários que fomos fazendo ao longo do ano................... mas um docinho sabe sempre bem, e foi a pensar nisso que me lembrei deste doce , pouco calórico, fresquinho e muito muito bom :) para que é apreciador de morangos aqui fica o testemunho!!!!!!:D


Mousse de Morangos

Ingredientes:

Morangos frescos (2 caixinhas)
4 folhas de gelatina
3 colheres de sopa de açucar
vinagre balsâmico
1 pacote de natas light

Preparação:

Lavam-se e arranjam-se os morangos. Levam-se ao lume com o açúcar (cerca de 3 a 4 minutos), juntando-se 1 ou 2 gotas de vinagre balsâmico. Retira-se do lume e faz-se um puré de morangos (com a ajuda da varinha mágica).
De seguida, juntam-se as folhas de gelatina, previamente demolhadas em água fria.
Leva-se novamente o preparado ao lume (desta vez em banho maria) até as folhas se dissolverem.
Bate-se as natas em castelo.
Junte o preparado em tacinhas individuais e junte as natas por cima.
Pode enfeitar com morangos frescos.

Sugestão:  Esta sobremesa calha muito bem, depois de um jantarinho romântico, à luz de velas, com boa companhia e uma musica suave. Óptima para estas noites quentes de Verão. Experimente.!!!!!!!!!

 

música: Annette Peacock- To Much in the skies
publicado por arcadosabores às 12:36
link do post | abrir a arca | favorito
Web Pages referring to this page
Link to this page and get a link back!
Pesquisa personalizada
Arca Dos Sabores

Create Your Badge
Visita o perfil de Arca no Pinterest.

.posts recentes

. Mousse de Pêssego

. Mousse de Chocolate

. Mousse de Morangos

.arquivos

. Março 2015

. Fevereiro 2015

. Janeiro 2015

. Janeiro 2014

. Junho 2013

. Março 2013

. Fevereiro 2013

. Janeiro 2013

. Dezembro 2011

. Novembro 2011

. Outubro 2011

. Julho 2011

. Maio 2011

. Março 2011

. Dezembro 2010

. Novembro 2010

. Março 2010

. Dezembro 2009

. Novembro 2009

. Outubro 2009

. Setembro 2009

. Agosto 2009

. Julho 2009

. Junho 2009

. Maio 2009

. Janeiro 2009

. Novembro 2008

. Maio 2008

. Abril 2008

. Dezembro 2007

. Novembro 2007

. Junho 2007

. Maio 2007

. Fevereiro 2007

. Dezembro 2006

. Novembro 2006

.tags

. acompanhamentos

. açorda

. açordas

. ananás

. arca

. arroz

. asia

. bacalhau

. batata

. bolos

. broas

. café

. carne

. carnes frias

. chás

. chocolate

. coco

. cozinha alentejana

. cozinha de israel

. cozinha de leste

. cozinha indiana

. cozinha japonesa

. cozinha marroquina

. cozinha mediterrânica

. cozinha mexicana

. cozinha tailandesa

. cozinha vegetariana

. decoração

. dicas de cozinha

. dietas

. doces

. doces marmelos receitas economicas

. entradas

. favas

. festa

. francesinha

. frango

. frutas

. gelados

. hambúrguer

. iogurtes

. julia child

. lanche

. leites vegetais

. lentilhas

. limão

. luke nguyen

. massa para pizza

. massas

. mousse

. natal

. ovos

. peixe

. pizza

. primeira sopa

. pudins

. receitas economicas

. receitas para bebé

. saladas

. saúde

. shiitake

. sobremesas

. sopas

. tartes

. tofu

. utilidades

. verão

. vietname

. todas as tags

.links

.Março 2015

Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
blogs SAPO