Quarta-feira, 15 de Novembro de 2006

Gulash

 

Gulash

1/4 chávena margarina, carne aos cubos, 1 cebola média cortada, 2 alhos cortados aos pedaços, 1/2 colher chá de pimenta, 1/4 colher de chá de papikra e outra de piripiri, 1 colher de chá de alcaravia(pode ser substituído por cominhos) e manjerona, 2  1/2 chávenas de água, sal e uma batata. Vai a estufar.

Dumplings

1ovo batido, 1/2 chávena de leite, 1 chávena de farinha, 1/2 colher de chá de fermento, 1 colher de chá de sal, 4 a 5 fatias de pão branco cortado em pedaços pequenos. (sem côdea)  Mistura-se tudo num recipiente(bem ligado) e depois vai ao lume em água a ferver. Geralmente, à primeira pode ficar com mau aspecto, mas vai-se melhorando a técnica aos poucos. Ao primeiro paladar pode também não agradar, mas com o hábito aprende-se a gostar, ou não!!!:)

Esta receita é habitual nas cozinhas da Europa de Leste.

Dificuldade: Médio/Dificil

Quando tiver fotos posto:))))

publicado por arcadosabores às 20:44
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