Receita de Frango com cuzcuz, espero que gostem!
Os Ingredientes:
Modo de preparação:
Num tacho coloco o azeite, o frango (cortado em pequenos pedaços), a cebola cortada em rodelas, os alhos, a sopa de cebola, o ramo de salsa, a água e a cerveja. Tempero com sal, a pimenta e o colorau. Deixo cozinhar em lume médio durante cerca de 25 minutos ou até ver que o frango está cozinhado.
O cuzcuz (para 125 gramas) como preparar?
Sirvo acompanhado por rodelas de ananás ou salada mista!
Bom apetite!!
Hoje, porque é sexta-feira, deixo-vos com uma receita muito simples, rápida e económica e muito deliciosa!
Espero que gostem
Os Ingredientes:
Bifanas de Porco (500 gramas)
dentes de alho q.b
1 folha de louro
1 dl de vinho branco
queijo fatiado
sal e pimenta para temperar
óleo ou margarina para fritar
oregãos para polvilhar
Como faço?
Corto as bifanas em pequenas tiras e tempero-as com alho, pimenta, sal e a folha de louro.
Aqueço o óleo (ou margarina) numa frigideira.
Junto os bifes e deixo fritar de ambos os lados.
Junto o vinho branco.
Junto o queijo (cerca de 4 fatias)
Polvilho com óregãos.
Acompanho com salada mista e arroz branco!
Bom apetite e Bom fim de semana
Olá! Cá estou eu novamente, após um período de interregno..
Hoje deixo-vos com uma receita de Francesinha.
espero que gostem,
beijos e abraços!
Receita para 2 pessoas:
O que uso:
4 fatias de pão de forma
4 fatias de fiambre
4 fatias de chourição
4 fatias de queijo
4 salsichas de lata
Para fazer o molho:
1 cebola
2 dentes de alho
2 bifes do lombo de porco
(massa de pimentão para temperar os bifes)
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 colher de sobremesa de ketchup
1 colher de sopa de sopa de cebola
meio pacote de sopa instântanea (de marisco ou de rabo de boi)
meia cerveja
1 copo cheio de vinho branco
1 cálice de vinho do porto
1 pitada de sal
1 folha de louro
100 gramas de margarina
1 fatia de bacon
malaguetas e piripiri
2 ovos para estrelar
batatas fritas
Começo por picar a cebola e os alhos e refogo-os na margarina em lume muito brando. Junto a fatia de bacon, a folha de louro, a colher de sopa de cebola, o sal, a polpa de tomate e o ketchup. Envolvo muito bem. De seguida junto o vinho branco e a cerveja e deixo no lume (baixinho) por cerca de 10 minutos.Passado este tempo junto a sopa instantânea que dissolvi previamente em água (cerca de 2 dl). Envolvo muito bem e deixo estar no lume mais 5 minutos.
Agora vou retirar a fatia de bacon e a folha de louro e passo o molho pela varinha mágica. Levo novamente ao lume e junto o cálice de vinho do porto, as malaguetas e o piripiri. Deixo estar mais 2 minutos e apago o lume.
Entretanto levo as fatias de pão a tostar levemente na torradeira.
Grelho os bifes, previamente temperados com sal, alho e massa de pimentão. Grelho também as salsichas.
Pego numa fatia de pão e barro com uma colher de sobremesa do molho. Junto primeiro uma fatia de fiambre, uma de chourição, o bife, as salsichas. Volto a colocar por cima a segunda fatia de fiambre e de chourição. Fecho com outra fatia de pão (que também barro com o molho).
Coloco as 4 fatias de queijo por cima, uma de cada lado.
Levo as "sandwichs" ao forno para o queijo derreter, enquanto faço os ovos estrelados.
Retiro as francesinhas do forno, coloco o ovo por cima e rego com o molho.
Acompanho com batata frita ;)
Olá!!
Hoje temos para a ementa, Coelho à caçador!! Espero que gostem!
Os Ingredientes são:
1 coelho bravo (ou sem ser bravo ;) )
1 dl de azeite
1 colher de sopa de banha
1,5 dl de vinho tinto
rodelas de chouriço
2 cebolas médias
6 dentes de alho
2 folhas de louro
1 pau de cravinho
pimenta (1 colher de chá)
colorau (1 colher de chá)
1 malagueta (opcional)
coentros para polvilhar (opcional)
sal
fatias de pão duro para fritar (1 por pessoa)
Corte o coelho e tempere com os dentes de alho esmagados. Envolva com o sal, a pimenta, o colorau e o pau de cravinho. Regue com o vinho e deixe a marinar pelo menos durante 30 minutos.
Aqueça o azeite, juntamente com a banha e frite as rodelas de chouriço e as fatias de pão. Depois de fritas, retire as fatias de pão e reserve.
De seguida junte o coelho (escorrido da marinada) e deixe fritar até alourar de ambas as partes. Junte agora a marinada. Junte também as folhas de louro, a malagueta, e a cebola cortada em rodelas.
Deixe estufar em lume brando, com o tacho fechado. O tempo de cozedura varia consuante o tipo do coelho. Se for bravo, vai demorar bastante mais tempo, cerca de 1h30 a 2horas. Se for manso, cerca de 45m a 1 hora.
Atenção, que o molho irá evaporar, fique atenta e vá regando com mais vinho até o cozinhado estar pronto.
Depois de cozinhado polvilhe com os coentros picadinhos e sirva com as fatias de pão fritas e com salada mista (ou outro acompanhamento a gosto)!
Bom apetite
Bochehas de Porco no forno
Corte as bochechas em quartos (cerca de 500 gr ) e tempere com sal a gosto, pimenta, colorau, alho picadinho(4 dentes) , cebola cortada em rodelas (1 grande) vinagre (1Dl) e uma folha de louro.
Deixe a marinar por cerca de uma hora (preferencialmente)
Pré aqueça o forno (a 200º)
Entretanto regue o tabuleiro com azeite (2,5 Dl), coloque as bochechas regue com a marinada e vinho tinto (2dl)
Leve ao forno durante cerca de 40 minutos.
Acompanhamento: Arroz branco e salada de alface
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