Sexta-feira, 17 de Novembro de 2006

Pudim de café

Ingredientes:

75grs ou um frasco pequeno de café, 450 grs de açucar, 4dl de leite, 8 folhas de gelatina, 10 ovos, 200 grs de natas.

Modo de preparação:

Junta-se o açucar com o café, misturando-se de seguida as gemas. Leva-se o leite ao lume, depois de quente vai-se juntando ao preparado, vai a ferver mais 6 minutos. De seguida juntam-se as folhas de gelatina (já demolhadas). Liga-se tudo muito bem até desfazer a gelatina. Deixa-se repousar enquanto se batem as claras em castelo, as quais se irão juntar ao preparado. Mistura-se tudo muito bem e vai ao frigorifico a gelar. Antes de desenforamar passar a forma por água quente para facilitar. Batem-se as natas e enfeita-se a gosto.

 

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publicado por arcadosabores às 14:03
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Café, alguns beneficios e inconvenientes

 

Alguns dos benificios do café: (porque o café também têm substâncias saudáveis)

  • contém vitamina B, lipidos aminoácidos e uma grande variedade de minerais como o potássio e o cálcio.
  • contém propriedades antioxidantes, combatendo os radicais livres, melhorando o desempenho na prática de desporto
  • é um laxante e diurético suave
  • o seu uso moderado (cerca de 3 a 4 chávenas por dia) exerce a prevenção de algumas doenças, como a parkinson, a depressão, a diabetes.
  • também dizem que pode melhorar a memória e consequentemento o desempenho escola
  • Pesquisas modernas mostram que o consumo de café pode diminuir o risco de depressão e suicídio

Incovenientes:

  • está associado ao aumento do risco de doença cardiaca e dos niveis de colesterol (por ser muito rico em cafeína)
  • pode provocar enxaquecas em pessoas sensiveis
  • dizem que um consumo exagerado pode aumentar o risco de osteoporose na mulher

                                                                   

Unanimemente, o consumo moderado não é prejudicial ao organismo!!

                                                                            

 

 

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publicado por arcadosabores às 12:54
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