Segunda-feira, 21 de Abril de 2008

Massa com bacalhau e brócolos

De volta!!! E com uma receita de massa..hmmm ;D


Ingredientes: (4 pessoas)

2 postas grandes de bacalhau (dessalado)

4 dentes de alho

4 fatias de bacon

brócolos (q.b, a gosto)

massa (esparguete ou outra qualquer a gosto)

azeite (q.b)

sal (q.b)

pimenta (q.b)

queijo ralado

pão ralado


Preparação:

Comece por cozer o bacalhau.
Depois de cozido, desfie-o em pequenas lascas.
Corte o bacon em pequenas tiras, e o alho bem picadinho.
Coza a massa (até ficar al dente)
Coza os brócolos.
Numa frigideira grande, aqueça o azeite. Junte o bacalhau, o alho e o bacon. Deixe apurar cerca de 2 a 3 minutos. Quando os brócolos estiverem cozidos junte-os ao preparado.
Depois de cozida a massa, escorra-a e passe-a por água fria (para evitar que fique pegada)
Junte-a agora ao preparado do bacalhau. Envolva bem.
Polvilhe com o queijo e o pão ralado.
E já está!!!!! :D

Bom apetite e espero que gostem!!
 

publicado por arcadosabores às 22:36
link do post | abrir a arca | favorito
abriram a arca:
De Geni a 26 de Junho de 2010 às 13:29
Parece muito bom combinar bacalhau, brócolos e massa.

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