Terça-feira, 6 de Dezembro de 2011

Caril de Frango

Olá, espero que gostem desta receita de caril de frango!!

 

Junta-se numa cataplana:

 

2dl de azeite;

 

1 frango cortado em pequenos pedaços temperado com: sal e pimenta;

 

1 cebola cortada em pedaços;

 

4 dentes de alho esmagados;

 

1 tomate maduro cortado em quartos;

 

gengibre cortado em pequenas tiras; (ou 1 colher de chá de gengibre em pó);

 

1 colher de sobremesa de caril em pó;

 

1 lata de leite de côco;

 

1 colher de sopa de molho de peixe (opcional)

 

Fecho a cataplana e deixo cozinhar em lume médio durante cerca de 30 minutos.

Passado este tempo verifico se o frango está cozinhado e polvilho com coentros picados.

Acompanho com arroz branco.

 

Bom apetite!!

 

 

 

 

 

 

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publicado por arcadosabores às 12:06
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abriram a arca:
De Chichef a 24 de Maio de 2012 às 19:55
Caril de frango é um dos meus pratos favoritos.
Adoro caril e com frango fica sempre bem :)

Deixo aqui um link para um caril de frango indiano, uma delicia

Caril de Frango Indiano (http://chichef.com/caril-de-frango-indiano/)

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