Quarta-feira, 4 de Maio de 2011

Galinha à Tailandesa (Sweet and Sour Chicken)

Olá,

como prometido, segue a primeira receita vinda "directamente da Tailândia"

Espero que gostem!

 

1 embalagem de peitos de frango

1 cebola

1 pimento

ananás em calda

1 embalagem de tomates cereja

1 colher de sopa de ketchup

açucar amarelo (2 colheres de chá)

molho de soja (q.b)

alho (6 dentes)

Gordura (2 dl de azeite; ou 2 colheres de sopa de óleo de palma)

gengibre (q.b)

sumo de 1 lima

água (2 copos)

sal (1 colher de sopa)

malaguetas (2) *opcional

coentros para polvilhar

 

  1. Num Wok aqueço a gordura (o azeite ou óleo conforme o que selecionou). Vou fritar os alhos e o frango (previamente cortado em pequenos e finos pedaços) até alourarem.
  2. De seguida vou adicionar a cebola (cortada em pequenos quartos), o gengibre (cortado finamente) , o pimento (cortado em pedacinhos), a água (2 copos) e o sal.
  3. Junto o molho de soja , o açucar e o sumo de lima e envolvo tudo muito bem.
  4. Deixo cozinhar durante cerca de 5 minutos em lume médio.
  5. Passado os 5 minutos adiciono o ananás (cerca de 4 rodelas cortadas em pedaços) e os tomates cereja.
  6. Junto também o ketchup, as malguetas e os coentros picados.
  7. Deixo no lume brando por mais 5 minutos, e está pronto a servir.
  8. Acompanha com arroz branco.

 

música: "Changsaton" Northern Thai World Music
publicado por arcadosabores às 15:51
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abriram a arca:
De Pedro a 6 de Maio de 2011 às 10:43
Bom dia,

A Arca dos Sabores está novamente em destaque nos Blogs do SAPO, em http://blogs.sapo.pt

Boa continuação!

Pedro
De arcadosabores a 7 de Maio de 2011 às 19:12
Muito Obrigado!!!
De Teresa a 7 de Maio de 2011 às 11:13
Parece-me divinal :) adoro comida dos orientes...

Já agora...Excelente blog. Parabéns!

P.S.- Só não gosto muito do sabor do gengibre, se retirar esse ingrediente deve fica bom também, que me diz?
De arcadosabores a 7 de Maio de 2011 às 19:14

Pode dispensar o gengibre,
Obrigado pela visita Caracolinho!
De cheap viagra a 23 de Agosto de 2011 às 20:47
buen post!!!

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