Tempera as costeletas de borrego (8, 10, 12 dependendo do número de pessoas) com massa de pimentão, um pouco de sal e pimenta, uma folha de louro, dentes de alho picado (a gosto), e meio copo de vinho branco.
Deixe repousar cerca de uma hora.
Aqueça um grelhador e grelhe as costeletas. (4 a 5 minutos de ambos os lados)
Pode acompanhar com arroz basmati ou normal.
Outra sugestão: Molho de Coentros
Arranje 1 iogurte natural, junte um fiozinho de azeite, 1 pitada de sal, coentros picadinhos e uma folha de hortelã. Agora use a varinha mágica para moer um pouco os coentros.
e voi lá !!
Bom apetite!!!
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