Não é tão difícil de fazer como parece, mas também não é fácil.
É, sobretudo, uma experiência culinária divertida e relaxante;)
Experimentem!
Os ingredientes (arroz,algas nori, wasabi) encontram em qualquer loja de produtos alimentares chineses.
Usei como peixe, filetes de salmão. Como recheio usei pepino e delicias do mar.
Para fazer o arroz, inspirei-me principalmente aqui :
Mas não usei as quantidades indicadas.
De arroz usei (2 chavenas almoçadeiras)
açucar ( cerca de 80 gramas)
sal (1 colher de sopa)
vinagre (1 copo)
O wasabi, usei 4 colheres de sobremesa e diluí em água (pouca)
o resto está aqui (num vídeo made by me )
A escolha do molho de soja é importante (pois nem todos são bons) Usei da marca amoy.
Alguma dúvida, abram a arca ;)
Bom apetite!!
INGREDIENTES:
carne de borrego em pequenos cubos (zona da perna)
cebola (2)
alho(4 dentes)
azeite (1,5 dl)
vinho branco (1,5 dl)
gengibre fresco (q.b)
sal (q.b)
pimenta (q.b)
gran masala (2 colheres de sobremesa)
malagueta (1)
tomate (3)
papikra (1 colher de sobremesa)
coentros (q.b)
leite de coco (1 lata)
Preparação:
Peça no talho para cortarem a perna de borrego em pequenos pedaços.
Quando for preparar, corte a carne em pequenos cubos, livrando-se do osso.
Tempere com sal, pimenta, alho, gengibre, a paprika e a gran masala. Envolva bem e reserve. (Pode deixar temperado de um dia para o outro se quiser)
De seguida prepara-se o refogado com o azeite, a cebola, o tomate e o vinho branco. Deixa-se apurar em lume brando até o tomate ficar bem desfeito (uns 5 minutos)- (se secar junte um pouco de água).
Passado o tempo, junte a carne e envolva bem. Quando ganhar cor, junte o leite de coco e a malagueta. Deixe cozinhar em lume médio-brando até a carne ficar cozinhada. Normalmente deixo ficar no lume 30 minutos, mas convém ir verificando até a carne ficar a seu gosto.
Por fim, polvilhe com os coentros picados.
Acompanhe com arroz basmati.
Bom apetite!!!!
Uma sopinha para variar:)
Deliciosa e muito nutritiva!!
1,5l de água
4 batatas
2 cenouras
1 alho francês
1cebola
1 molhinho de espinafres
sal (q.b)
Azeite (1,5 dl)
coentros (facultativo)
Numa panela junte a água, as batatas cortadas em pequenos cubos, as cenouras, a cebola e o alho francês. Tudo cortado em pequenos pedaços para facilitar a cozedura.
Junte o sal e o azeite.
Deixe cozer durante cerca de 15-20 minutos.
Passe tudo com a varinha mágica.
Junte agora os espinafres (depois de bem lavados), mais um fiozinho de azeite e deixe no lume até os espinafres estarem cozidos. (2-3 minutos)
Por fim junte coentros picados se assim o desejar.
Bom apetite!!!
Uma receita simples, simples ;)
massa; chouriço; sal; azeite; cebola; vinho branco; orégãos ;queijo
Bom apetite!!!!!!!
Uma das minha sobremesas favoritas:)
200 gramas de chocolate de cozinha
100 gramas de margarina
100 gramas de açúcar
5 ovos
* Sugestão: (1)Uma colher de chá de aguardente por cima de mousse. (é bom para cortar o excesso de doce)
(2) Quando derreter o chocolate junte uma malagueta. Retirar quando o chocolate estiver pronto.
Bom apetite!!!!!!!
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