Terça-feira, 30 de Junho de 2009

Massa com molho de tomate

olá,

 

Esta é uma receita que eu gosto particularmente, porque é rápida de fazer e não suja muita loiça ;)

 

 

 

Receita para 2 , 3 pessoas:

 

Ponho cerca de 200 gramas de massa (costumo usar do tipo tagliatelle) a cozer em água fervente com um fio de óleo ou azeite e temperada com sal(q.b). Deixo cozer cerca de 8 minutos (ou até ver que a massa já está comestível, nunca a deixo cozer demais)

 

Entretanto, começo a preparar o molho de tomate:

Pico 1 cebola e refogo-a no azeite até ficar translucida. Só depois vou juntar o tomate (cerca de 2 ou 3) (quando tenho menos tempo, uso polpa de tomate), e cerca de 1dl de vinho branco, tempero com sal e pimenta. Deixo ficar em lume brando até apurar (normalmente até a massa ficar pronta)

Quando tudo já estiver preparado, deito a massa no recipiente onde vou servir e deito por cima o o molho de tomate. Polvilho com queijo em pó.

 

Costumo acompanhar com queijo fresco e salada!!

 

 

Bom apetite!!

 

 

 

 

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publicado por arcadosabores às 10:50
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Segunda-feira, 29 de Junho de 2009

Batido de Manga

Desde já agradeço ao amigo      pelo destaque na sua página!!!

 

Para comemorar e como forma de agradecimento, brindemos com este Batido de Manga que vos deixo ;) :

 

 

2 mangas bem maduras

leite q.b

gelado de baunilha ou de iogurte

chantilly

hortelã ou lima para enfeitar

topp de chocolate (opcional)

 

No liquificador junte as mangas e o leite (bem fresquinho) (a quantidade varia conforme a consistência desejada).

Deite o batido num copo alto, de seguida junte um pouco de  chantilly, e por fim uma bola de gelado!

Enfeite com hortelã, lima e topp de chocolate se o desejar ;)

 

Tchim Tchim!!!!!

 

 

 


 

 

 

 


 

 

 

 

sinto-me:
música: Five to one- Doors
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publicado por arcadosabores às 16:30
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Quarta-feira, 24 de Junho de 2009

Salada de Verão

 

Deixo-vos esta receita simples

 

Tomate (2 ou 3)

pepino (1)

queijo de cabra fresco (1 ou 2)

fiambre, presunto

pimento (a gosto)

1 lima

oregãos

azeite

sal

vinagre balsãmico

fruta para acompanhar (figos, pêssegos....)

 

É só misturar tudo e temperar a gosto

Acompanhe com um sumo de fruta natural.

 

bom apetite!!!

 


publicado por arcadosabores às 12:08
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Terça-feira, 23 de Junho de 2009

Frango rápido

Deixo-vos com esta receita de frango, rápida e pouco calórica.

Espero que gostem!

 

1 frango cortado em pedaços

2 cebolas médias

alho (2 dentes)

azeite (2 dl)

vinho branco (1,5dl)

pimenta

sal (1 colher de sopa)

massa de pimentão

tomilho (facultativo)

 

Comece por lavar o frango. Tempere-o depois com o sal, a pimenta e a massa do pimentão.

Entretanto deite o azeite no tacho, junte a cebola cortada às rodelas e o alho picado.

Coloque o frango por cima. Regue com o vinho branco, polvilhe com tomilho e leve em lume brando (com o tacho tapado) até o frango estar cozinhado. Se durante a cozedura achar que o frango está a ficar com pouco molho, acrescente meio copo de água.

 

Este prato acompanha muito bem com arroz branco e salada mista.

Para beber sugiro, um vinho branco leve ou se preferir uma cerveja.

 

Bom apetite!!

música: coldplay - Viva la vida
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publicado por arcadosabores às 14:30
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