Domingo, 15 de Novembro de 2009

Sopa de Espinafres

 

Uma sopinha para variar:)

Deliciosa e muito nutritiva!!

 

 

1,5l de água

4 batatas

2 cenouras

1 alho francês

1cebola

1 molhinho de espinafres

sal (q.b)

Azeite (1,5 dl)

coentros (facultativo)

 

Numa panela junte a água, as batatas cortadas em pequenos cubos, as cenouras, a cebola e o alho francês. Tudo cortado em pequenos pedaços para facilitar a cozedura.

Junte o sal e o azeite.

Deixe cozer durante cerca de 15-20 minutos.

Passe tudo com a varinha mágica.

Junte agora os espinafres (depois de bem lavados), mais um fiozinho de azeite e deixe no lume até os espinafres estarem cozidos. (2-3 minutos)

Por fim junte coentros picados se assim o desejar.

 

Bom apetite!!!

 

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publicado por arcadosabores às 20:43
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