Quinta-feira, 12 de Novembro de 2009

Macarrão com Chouriço


 

Uma receita simples, simples ;)

massachouriçosalazeite; cebola; vinho branco; orégãos ;queijo

 

  1. Corto o chouriço (q.b) em rodelas, e vai a alourar com o azeite (1,5dl) e a cebola (1) picadinha.
  2. Quando a cebola estiver translúcida junto o vinho branco(1dl). Depois junto a água e o sal (1 mão cheia).
  3. Quando estiver a ferver junto a massa (cerca de 200 gramas-costumo usar macarrão) e deixo cozer al dente (o que no meu fogão equivale a +ou- 8 minutos)
  4. Depois da massa cozida, escorro a água em excesso (se tiver) e polvilho com orégãos e queijo ralado ou em pó.

Bom apetite!!!!!!!

música: Jeff Buckley - So Real
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publicado por arcadosabores às 13:52
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