Quarta-feira, 21 de Outubro de 2009

Massa filo com carne picada

Olá!!

A massa filo é uma massa ultra fina e deliciosa, experimentei fazer com carne picada em género de empadão e adorei.......

Ora, cá vai a receitinha:

 

1 embalagem de massa filo (com 8 folhas)

1/2 Kg de carne picada (de porco, frango ou vaca)

1 cebola

2 dentes de alho

1 dl de azeite

1 dl de vinho branco

sal  (2 colheres de sopa)          

polpa de tomate (3 colheres de sopa)

margarina (derretida)100 gramas

1 gema de ovo para pincelar

orégãos para polvilhar

 

Preparação: (da carne)

Pique a cebola e os alhos e refogue no azeite. (2minutos em lume brando)

Junte a carne picada e deixe fritar. Junte o vinho, o sal  e a polpa de tomate. Deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos.

 

Preparação: (da massa)

Unte com um pouco de margarina um tabuleiro de ir ao forno. Vamos usar 4 folhas da massa na base e as outras 4 por cima.

Coloque a primeira folha de massa filo na base do tabuleiro. Pincele-a com um pouco de margarina derretida. Coloque as outras e faça o mesmo. Quando chegar à quarta, coloque o recheio da carne picada.

Agora vamos colocar as últimas quatro folhas, picelando-as igualmente com a margarina.

Dobre as pontas da massa, de modo a formar um rectangulo fechado. Pincele com ovo e polvilhe com orégãos, se assim o desejar.

Leve ao forno durante quinze minutos.

 

 

Opcção Recheio de Queijo e fiambre:

Pode substituir o recheio da carne picada por queijo, fiambre e umas rodelas de cebola.

Fica deliciosooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

Bom apetite!!!!!!!!!!

 

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publicado por arcadosabores às 11:19
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abriram a arca:
De MomentoUnico a 21 de Outubro de 2009 às 17:49
Tem um aspecto óptimo
Vou experimentar .
bjocas
De arcadosabores a 29 de Outubro de 2009 às 12:29
olá, obrigado pela visita!
beijinho
De larosajo a 7 de Maio de 2014 às 07:59
Olá, eu fiquei em dúvida com relação a temperatura do forno e se tinha que pré aquecê-lo antes e na dúvida pré aqueci o forno e assei à 180°C por 23 minutos e ficou divino. 😉 a carne da ficou deliciosíssima, eu dei umas beliscadas antes de rechear a massa.☺ Obrigada por compartilhar.
De arcadosabores a 12 de Janeiro de 2015 às 18:58
Eu é que agradeço!

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