Segunda-feira, 31 de Agosto de 2009

Perca do Nilo no forno

 

 

filetes de perca do nilo ( 2 médias)

alho (4 dentes)

sal, pimenta q.b

coentros (1 molhinho)

lima (1)

gengibre (opcional)

azeite (1 dl)

 

Comece por temperar o peixe com sal e pimenta.

 

De seguida, num liquidificador junte : os alhos em pedaços, os coentros, o sumo de 1 lima, o azeite e o gengibre. Triture até obter uma pasta homogénea.

 

Coloque as postas de peixe num recipiente de ir ao forno e regue com a pasta.

 

Leve ao forno durante cerca de 30 minutos.

 

Acompanhe com batata frita ou cozida.

 

Sugestão de bebida: Vinho verde (bem fresco)

 

 


 

 

 

 

 

 

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publicado por arcadosabores às 18:35
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